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シュゼットの研究は任せるんご！
自分の見立てでは、バニラアイスはシュゼットとチェリーソースの架け橋になる重要なパーツだからそこを主張強くしすぎると纏まりが無くなるので滑らかさ重視であまり濃厚にしすぎない方が良さそう。後はりんごとさくらんぼどちらをメインに据えるかで味を調整するんご。
>>9342
ん〜、流石に追いりんごはやめた方が良いと思うんご。
クレープシュゼットって自分らが普通思い浮かべるクレープとは別物だから。りんごの食感が勝ちすぎると思う。
やるなら皮ごと軽く摩り下ろしたのをクレープ煮込む時に少し加えて香りを強める位にした方が良いかも。
スイカフラッペにさくらんぼフラッペ…
サイダーがけ…レモン汁がけ…
間違いなく美味っ…！
>>9343 Oh...
独自品種や目を引く黄色品種とかで勝負をかけるときがそろそろ来るのかもしれないんご
味は間違いなくすばらしいと思ってるんご
>>9345
ちなみに山形には赤にんにくという赤紫色の伝統野菜があるんご
行者にんにくも時期には出回るんご
食べ物ならなんでもあるんごな…ｗ
9月は山形りんごの出荷が本格的に始まる時期んご
りんごの便りとともに声がつくことになっらそれはきっと最高んご
あと某うさぎのいる町にはお礼参りに行きたいところんごｗ
りんごの品評会調べてみたけど、県単位でしかやってないんご
質の尺度になりそうな高級店、千疋屋での取り扱いを調べてみたところ、ほとんどの品種で青森県と長野県、岩手の独自品種で岩手県だったんご
残念ながら山形県りんごは取り扱ってないみたいんご
もちろんブラントとか流通のノウハウとかも影響はすると思うけど、りんごでの１位はまだ遠そうんご
>>9315
さっそく考えてくれて圧倒的感謝んご！
さくらんぼ&りんごシロップとフリーズドライりんごは去年のが残ってるんごｗ
バニラアイスとりんごジュースはちょっといいのを手に入れてやってみたいと思うんご
アップルバレルってリキュールが売ってたらこれも使って試したいと思うんご
手元にさいの目カッターがあるからダイスアポーは生産し放題んご
クレープシュゼットの上に追いサイコロりんごするのはやりすぎかなぁ?
アナウンサーに読まれ、歌手に歌われ、山形非公式うさぎキャラに推奨され、ボイスオーディション1位になり、ローカルラジオで紹介され、ネット流行語大賞で金賞を取る
なにこれ
あんまり焦ってアクシデント起こしてもアレだし無理はしてほしくないけど、9月か10月までに来るのを期待したいんご
その前に来るであろう限定あかりんごを全力で確保しておきたいんごね
石も天井の半分くらいまで貯まってきたんご
順位的にあかりんごは声付き一番手だと思うんご。去年のりあむが7月末だったことを考えれば、いくらコロナと言えどもそこから2ヶ月以上遅れることは考えにくいんご。流石に11月には声がついてる筈んご
ふへへ…さくらんぼの手伝い終了したんご
朝取りをその日に捌くのはまじで疲れる（机作業だから尚更）
でも食べながら作業できるし種類とか状態変化とかいろいろ勉強になるんご
次はりんごの一輪摘果があるけど手伝いの声かかるかな？
しばらく木にぶら下がっているうちにものすごく伸びててびっくりんご
大変有意義なレシピ&情報うれしいんご！ 赤くなりながらじっくり読ませてもらうんご！
ちなみに今の時期山形ではメロンとすももがものすごい勢いで出回ってるんご！
さくらんぼと時期が重なるのはこの2週間ぐらい限定なんご(ネタ投下)
>>9331
もはやたべるんごはニコニコの要素のほとんどを内包しつつあるんご(どうやっても無理な界隈を除く)
そら技術部とかデータ部や料理部だって現れるんご。
大量のさくらんぼを消費するのに、冷凍したさくらんぼをジューサーにかけてフラッペにして飲むのがいいんご
お好みでガムシロとレモン汁を加えるんご
家の夏の風物詩んご
さくらんぼの他にもブルーベリーやイチゴでもしてるんご
元が酸っぱいから緩和のためか、海外のりんごは酸味の強いのが多いと聞くからその所為なのか気になるんご
それにしてもたべるんご界隈ちらほら料理ガチ勢いない？
りんごいりパスタライスの人とか･･････
さくらんぼは意外と香りが薄いから難しいんごね。
具体的な漬け時間は忘れたけど、
バルサミコ酢にさくらんぼを漬けた、
さくらんぼの冷製パスタなんかは甘さと酸味がいい感じで結構美味しかったよ。
今回のRTAはまだ勝機があるんご。冷凍も知れたし。
ヤバかったのは一昨年のすいかRTAんご…
いや、尾花沢すいかが一玉送料込みで1600円なら買うでしょ普通。その場で自分で農家のおばちゃんにアドバイスもらいつつ目利きできるし…
まぁ、そのおかげでフルーツカクテルというヤバい組み合わせを見つけれた訳だけども
さくらんぼは余るほど家に来たことないから料理に使うイメージがないけど、カッペリーニにあわせるソースにはジャム使ってたからトマトと一緒に使ってみるかなぁ
兄弟多かったから果物は料理に使われる前に争奪戦だったんご･･････
そういえばあかりんごには兄姉より弟妹がいるイメージんご
自分は妹以外全部いるけど
>>9321
さくらんぼ美味しいけど結構扱い難しいんご…
去年作ったジャム…てか、実の形残しすぎてもはやシロップ煮っぽい状態だったけど、実の方食べ終わって少し残ったシロップをバニラアイスにかけたらとても美味しかったんご
>>9320
やっぱりさくらんぼは菓子にかこうするのが多そうんご
クリームにするかゼリーにするかジュース・酒にするかんご
パウンドケーキとかドライフルーツはおいしいとおもうんご
>>9319
おろ、農家さんも料理のイメージ無いんご…
実際、山形で果物系って生で食べるか酒とか飲み物にするかのイメージしかないんご…お土産用の加工品とかは物産館で見るけど。後はケーキとかの洋菓子系？
さくらんぼは木からとってその日のうちに食べるものだったから、料理して食べるっていうのは全くやったことがないんご・・・
婆ちゃんが料理しているのも見たことがないんご
前食べたチェリームースがけっこう美味しかったから、りんごとさくらんぼの二層のムースか、どちらかの層をゼリーかジャムにしても良いかも…やっぱ試してみないと何ともいえないなぁ。
そもそも、さくらんぼを調理したのって去年のジャムくらいで普段は生で食べるか最悪余りそうなら他の人にあげてるからなぁ…さくらんぼ農家の人かたべるんご料理部(予定)の人は居ないかしら？いい調理方法聞いてみたいんご
ぶどうもあちこちで生産してるから、結構ワイナリーも多いんご。
つまり、日本酒もワインも美味しい飲兵衛の為の県でもあるんご！肴も多種多様だから酒飲みには楽しいだろうねぇ。
お陰で地元の新酒祭りでの飲み比べはかなり盛況らしいんご
山形って柑橘系とか気候的に生産できないもの以外の果樹ではだいたい生産量上位に入っているんご
りんごはみんなご存知4位、桜桃と西洋梨は1位、ぶどうは3位
>>9306
取り敢えず一品考えてみたんご。
ただ、頭の中で考えただけだから、要研究んご。
りんごのクレープシュゼットにバニラアイスさくらんぼソースがけを添えるのはどうだろ？
普通はオレンジを使うんだけど、りんごジュースでもいけると思うんご。
クレープかソースにオレンジの皮で香り付けした方が良いかはわかんにゃい。やってみるしかないんご。
もしどうしても合わなければ、チェリーリキュールのシュゼットはあるから、クレープをさくらんぼ味にして、りんごシャーベットを添えるんご
フルーツカクテルにりんご美味しいよー。ポイントは気持ち小さめのダイスカットにする事んご。食感が楽しいし美味しいんご。オススメは三ツ矢サイダー。
あと、サイダーのカクテルで個人的な一押しはスイカんご。
ファミレスとかのドリンクバーくらいのクラッシュアイスとスイカに三ツ矢サイダーぶっかけると犯罪的に美味いんご。種が邪魔だけどそれが逆にブレーキになって進みすぎないんご
夏の山形ではリンゴが縁遠いけど、スイカにブドウも有名んご。尾花沢スイカにブドウだと種無しで粒の小さいデラウェア、大粒の高尾、最近はシャインマスカットが良いんご。
ブドウ産地であることから、飲める人はワインも飲んでみてほしいんご。
実家が農家だと、同業の知り合いも多いから、あかりんごも夏はこれらのブドウを貰ったり、直売所から買って食べてたかもしれないんごね。
>>9306
りんごとの組み合わせかぁ…フルーツカクテルとかじゃ面白みが無いしなぁ…
さくらんぼは意外と酸味も持ってるけど、りんごとさくらんぼじゃあ甘さのベクトルが違うし、砂糖煮とかにしちゃうと味はまとまっても旬の美味しさが…ちと考えてみるんご
冷凍は楽で良い考えんご。無理そうなら試してみるんご。
ジャムは去年試したけど、地味に作るの大変なんだよねぇ。実の形かなり残したタイプの作ったから種の処理が…
でも美味しく頂けたんご。
Нго! たべるんご!
Ямагата яблоки едят Нго.
さくらんぼのおいしい食べ方がいろいろ聞けて大変ありがたいんご
さくらんぼ天井勢は自慢の情報をぜひともお聞かせいただきたいんご
…りんごとの組み合わせが冷やし固めるか生地に乗せて焼く位しか思いつかないのじゃｗ
もし、さくらんぼを貰って消費しきれないんだったら、もう出てるけど冷凍が良いんご。
冷凍しきれないくらいあるんだったら、いっそジャムにしてもおいしくいただけるんご。
リロードしたらもうレスをつけてくれてたんごな…
りんごろうに免じて許してほしいんご
農家みたいなこと書いてるけど、また聞きなんご…
りんご大好きだから許してあかりんご
数ある果樹の中でもきれいなさくらんぼを作る難易度は異常んご…
上でもあるけど、雨に打たれると面白いように爆ぜるんごｗ
どんなに気を使って容器に入れても、運、段ボールの湿り具合、わずかな傷、
その他運によってカビたりスレた部分が黒ずんで汁が出たりするんご…
本職の農家さんは箱詰めが終わってから農協に着くまで緊張を強いられるんご
スーパーで売ってるような透明のパック詰めを放置すると、かなり悲惨なことになるんご…
お皿に出して冷蔵庫で冷やす時も、すぐ食べるつもりでもラップだけはやらないほうがいいんご
あと、現代の技術をもってしても、食感を保ったまま冷凍保管できるとは思わないことんご
冷凍も砂糖漬けも生も、それぞれの期間限定の味わいを楽しんでほしいんご(言い訳)
>>9179読んでダメガ並べまくってデビューを0点クリアしたけどほんとにメダル貰えたんご
つまり自分の手持ちと腕でランクの限界来たらあとは適当でいいってことだったんご？
さくらんぼはなぁ…実が柔らかくて皮が薄いからカビたり傷んだらあっという間んご…
先週末に我が家にもさくらんぼが届いたから消費RTA中んご。1人で一箱は地味に多い…嬉しいけど
9ブース中7ブースマスターフルコン、1ブースマスプラフルコンしてギリギリランクS到達したんご……！
これ以上は育成度合い的にも時間的にも無理んご……（撃沈）。
さくらんぼは常温で３日程度が限度んごね。あと、傷んだやつは容赦なく間引かんと速攻カビ生えてだめになるんご。
温度変化にも弱いので食べ切れないようなら、下手に冷蔵するより、割り切って冷凍庫に突っ込む方が確実んご。それはそれでシャーベットみたいで美味いんご。
さくらんぼは本当に傷みやすいから気をつけてほしいんご
温度と湿度の変化とか結露に弱いから、プラスチックのケースで保管するのはおすすめしないんご。クッキングペーパーとか新聞紙に包んで常温・もしくは冷蔵庫の冷気があたらない場所がいいんご。
りんごなんてまだ楽な方でさくらんぼはなってから箱に入れるまでにダメにならないように風に飛ばされたら見つからない雨に当てたら皮が割ける
勿論虫に食われたら廃棄しないといけない…
初心者向けとか絶対ウソだぞ
>>9267
山形は日本海側で豪雪地帯ゆえ、雪害を受けないような仕立て（枝の張り方）を考えたり、高齢化が進んでいるので着色の為の玉回し作業を省略化する黄色系品種への転換したりいろいろ取り組んでるみたいなんご
特に収穫作業は欧米みたいに「りんご酒にします！」って機械で幹揺すってドサドサーッ…てわけにはいかないので、人の手で一個一個摘むしかないからさくらんぼでも何でもバイト雇わないと手が回らないんご
自分も今朝ラズベリー収穫のバイト行ってきたんご、大して摘めてないのに時間ばかりがあっという間に流れていく…品目は違うけどあかりんごはずっとこんな作業やって来たのか（畏敬）
「Unlock Starbeat」いいなぁ……組み合わせで無限に美味しくいただけるんご
ユニ募+αでしっくりくる組み合わせ考えてMV見るの楽しいんご
あかりは結構タッパあるからベースで、対になる格好いいギターはあきらちゃん
スティックくるって回すの見てああやるなと思ったのでドラムはりあむ
りんごろうのみなさん、山形産なのは義務です。あおもりんごろうは反逆です。上級りんごろうの皆さんには反逆者を見つけ出してりんごジュースにする使命を与えます。
次のパラノイアのルルブんご？
山形の園芸農業研究所の果樹研究内容PDFを見たら、さくらんぼ以外の研究課題が全部省力化。
PDF一枚から人手不足が薄っすら推察できるんご・・・
えっ、たべるんごのうた！？
もちろん、応援されるのは嬉しいんご♪
これからも山形りんごと、たべるんごをよろしくでーす！
うーん流用しやすい